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辐照过的食品安全吗？

发布时间：2025-10-16 16:07:37 来源：国家核安全知识百问

对食品进行辐照是利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应，达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、灭菌和防腐等目的。辐照加工剂量受到严格控制，被辐照过的物品中不会有射线残留，也不会产生新的放射性物质。

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